The recette de cookies! Succès garanti.

Ca y est, je l’ai enfin trouvée! La recette de cookies parfaits: moelleux en sortant du four et tout autant une fois refroidis. Toutes les recettes que j’ai pu faire jusqu’ici m’ont donné des cookies délicieux à la sortie du four mais durs quelques heures après. Mais ça c’était avant… Avant qu’un collègue anglais me donne sa recette.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies

 

Voici la recette:

Ingrédients des cookies:

pour une trentaine de cookies

  • 125g de beurre doux
  • 100g de sucre semoule
  • 75g de sucre roux
  • 1 œuf battu
  • 2 càc d’extrait de vanille
  • 150g de farine
  • 1/2 càc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Faire fondre le beurre et le mélanger avec les sucres. Mélanger l’œuf et l’extrait de vanille et les ajouter au mélange précédent.
  3. Mélanger la farine, la levure et le sel et les ajouter au mélange. Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger.
  4. Former des petites boules de pâte sur un lèche-frites recouvert de papier sulfurisé. Bien espacer les boules de pâte car celles-ci s’étalent pas mal.
  5. Enfourner pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir.

Vous pouvez réaliser des variantes avec du chocolat au lait, blanc, des raisins, des noix…

Bon appétit!

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