Voici une recette de cookies à la framboise et au chocolat qui change un peu des traditionnels cookies au chocolat. J’ai repris ma recette préférée de cookies et j’ai remplacé une partie des pépites de chocolat par des framboises. Ces cookies sont très moelleux et le goût de la framboise apporte une petite touche d’originalité.
Cookies framboise et chocolat
Ingrédients
Pour 25 cookies
- 125 g de beurre douxLa recette de cookies
- 100 g de sucre semoule
- 75 g de sucre roux
- 1 œuf battu
- 2 càc d’extrait de vanille
- 150 g farine
- 1/2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
- 150 g de framboises
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre et le mélanger avec les sucres.
- Mélanger l’œuf et l’extrait de vanille et les ajouter au mélange précédent.
- Mélanger la farine, la levure et le sel et les ajouter au mélange.
- Ajouter le chocolat et les framboises et mélanger délicatement.
- Former des petites boules de pâte sur un lèche-frites recouvert de papier sulfurisé. Bien espacer les boules de pâte car celles-ci s’étalent pas mal.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.
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hummmm quelle belle gourmandise!!! bisous
Gourmands ces cookies !
Superbes cookies, je suis fan de fruits rouges !
bonjour je suis juline cet année j’etait en terminal et en ce jour de vacances il fait vraiment chaud pas vrai? Donc j’ai pris la decision de faire quelques cookies. J’ai donc suivi votre en rectte et je suis remontée comme une pendule de voir que je n’ai reussi a faire que 22 cookies au lieu de 25 annoncés. C’est revoltant! Malgre ca ils ont vraiment l’air sympa ( c’est parce qu’ils sont entrain de cuire je peux pas encore vous dire si ils sont bons xd)
sur ce des bisous hate de manger mes petits cookies a 16h30
merci melanie d’avoir combler mon envie je ne manquerais pas de refaire cette recette a l’avenir
Bonjour ! J’ai essayé la recette pour 50 cookies et n’en ai eu qu’une trentaine, et j’ai du rajouter au moins 100g de farine pour que la pâte ne me colle pas aux doigts. Je ne sais pas si c’est à cause de la recette mais c’était bien plus compliqué à faire que je ne le pensais
Bonjour Morgane, la pâte doit rester collante, c’est ce qui permet d’avoir des cookies moelleux. Vous pouvez former les cookies à l’aide de 2 cuillères à café. Vous avez la recette en vidéo ici: https://www.instagram.com/p/CbxjRc7ojzF/ (sans framboise)
Merci.