Cookies framboise et chocolat

Voici une recette de cookies à la framboise et au chocolat qui change un peu des traditionnels cookies au chocolat. J’ai repris ma recette préférée de cookies et j’ai remplacé une partie des pépites de chocolat par des framboises. Ces cookies sont très moelleux et le goût de la framboise apporte une petite touche d’originalité.

Cookies framboise et chocolat

2016-08-06 18:28:42

Portions 25

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Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Temps total

15 min

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Temps total

15 min

Pour 25 cookies

1. 125g de beurre douxLa recette de cookies
2. 100g de sucre semoule
3. 75g de sucre roux
4. 1 œuf battu
5. 2 càc d’extrait de vanille
6. 150g de farine
7. 1/2 càc de levure
8. 1 pincée de sel
9. 50g de pépites de chocolat
10. 150g de framboises

Instructions

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Faire fondre le beurre et le mélanger avec les sucres.
3. Mélanger l’œuf et l’extrait de vanille et les ajouter au mélange précédent.
4. Mélanger la farine, la levure et le sel et les ajouter au mélange.
5. Ajouter le chocolat et les framboises et mélanger délicatement.
6. Former des petites boules de pâte sur un lèche-frites recouvert de papier sulfurisé. Bien espacer les boules de pâte car celles-ci s’étalent pas mal.
7. Enfourner pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir.

Les recettes de Mélanie https://lesrecettesdemelanie.com/