Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage

Tartines aux baby carottes – idéales pour l’apéro

Tartines aux baby carottes rôties : une idée apéro végétarienne facile, colorée et gourmande, parfaite pour un buffet ou un apéritif dinatoire.

Cake marbré à la noisette et au citron

Une recette gourmande et moelleuse de marbré à la noisette et au citron

Gin sour à la violette

Gin sour à la violette : twist floral sur un classique

Parce que les légumes ne devraient pas être ennuyants, je vous propose cette recette ultra gourmande et savoureuse de chou-fleur rôti aux épices.

Plat

Chou-fleur rôti aux épices avec une crème aux herbes

Poires rôties aux spéculoos : le dessert d’automne réconfortant, croustillant et ultra simple à préparer. Une recette rapide et gourmande.

Dessert

Poires rôties aux spéculoos – Recette de la flemme

Une recette de piadina au jambon cru. Piadina italienne garnie avec poivrons, roquette, mozzarella & jambon cru.

Italie • Plat

Piadina au jambon cru – une recette simple et rapide

Biscuits sablés à la noisette fourrés à la pâte à tartiner

Recettes

Sablés à la noisette garnis de pâte à tartiner : la recette...

Découvrez une délicieuse recette de velouté au chou-fleur, simple et réconfortante, parfaite pour toutes les saisons. Une option idéale pour un repas léger, facile et plein de saveurs !

Entrée • Plat

Velouté de chou-fleur crémeux

Voici ma recette d'oeuf cocotte à la truffe, une entrée de fêtes rapide et raffinée.

Entrée

Oeuf cocotte à la truffe

Préparez des gambas à l’ail et persil, sublimées par une sauce crémeuse au vin blanc et au citron. Une recette idéale pour les fêtes ou un repas élégant !

Entrée

Gambas à l’ail et persil

Découvrez cette recette irrésistible de cookies à la cannelle et au chocolat. Avec leur texture moelleuse et leurs gros morceaux de chocolat fondant, ces cookies sont parfaits pour une pause gourmande. Faciles à préparer, ils plairont à tous les amateurs de douceurs !

Dessert • Petit-déjeuner • Snack

Cookies à la cannelle et chocolat

Une recette de poires pochées au vin rouge épicé, dessert élégant et facile, servies avec sauce au vin rouge. Une recette automnale par excellence.

Dessert

Poires pochées au vin rouge

Transformez vos restes de brocoli en une délicieuse purée zéro déchet ! Découvrez ma recette facile de purée de pieds de brocoli, pleine de saveurs et parfaite pour accompagner vos plats tout en réduisant le gaspillage alimentaire.

Purée de pieds de brocoli

Velouté aux fanes de radis zéro déchet, recette saine et facile. Soupe onctueuse à base de fanes de radis fraîches, garnie de crème et de graines de courge. Idéal pour une cuisine anti-gaspillage.

Entrée

Velouté aux fanes de radis

Découvrez la recette du tiramisu roulé, une version moderne du classique dessert italien. Ce roulé moelleux est imbibé de café riche en arômes et garni d'une crème onctueuse au mascarpone. Parfait pour un dessert élégant et gourmand qui impressionnera vos invités à toutes les occasions.

Dessert

Tiramisu roulé

Une recette estivale de salade de poivrons grillés à la burrata pour une entrée ou un plat frais.

Entrée • Plat

Salade de poivrons grillés et burrata

Une recette anti-gaspi: du pesto aux fanes de radis. A utiliser sur des pâtes ou dans des tartes par exemple.

Pesto aux fanes de radis