Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage

Doit-on travailler gratuitement quand on débute en photographie culinaire?

doit-on travailler gratuitement quand on débute ? Je vous donne mon avis sur la question.

Lumière artificielle: que choisir entre flash ou lumière continue ?

Flash ou lumière continue: que choisir quand on opte pour la lumière artificielle en photo culinaire?

Gazpacho de carottes à l’orange et curry

Un gazpacho de carottes à l'orange et curry pour bien commencer l'été.

Une recette de merveilleux à la rose pour la fête des mères. Simple à réaliser et succès garanti.

Dessert

Merveilleux à la rose pour la fête des mères

Panna cotta à la fraise - photographe culinaire

Photographie culinaire

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Une recette de babka à la pistache et à la fleur d'oranger, gourmande à souhait pour le goûter ou le petit-déjeuner

Recettes

Babka à la pistache

Pourquoi apprendre à photographier en lumière artificielle ? Je vous donne toutes les raisons et avantages de la lumière artificielle.

Photographie culinaire

Pourquoi apprendre à photographier en lumière artificielle ?

Ce poke bowl au saumon et carottes est un plat complet, frais et personnalisable à souhait.

Plat

Poke bowl au saumon et carottes

La recette d'un bundt cake à la rose et à la pistache à servir en dessert ou lors du goûter avec un thé fleuri.

Dessert

Bundt cake à la rose et à la pistache

Je vous donne tous mes conseils pour réussir vos photos culinaires à contre-jour.

Photographie culinaire

Comment réussir ses photos culinaires à contre-jour ?

Cette babka au pesto et saucisse est idéale à l'apéritif. Elle vous séduira par son côté moelleux et savoureux. Un vrai délice addictif.

Apéritif

Babka au pesto et saucisse

La recette de l'oeuf parfait à la maison. Je l'ai servi en version oeuf à la coque avec du pain aux graines et de l'avocat.

Plat • Entrée

L’œuf parfait à la maison

Ce cocktail au gin et à l'orange sanguine est à la fois beau visuellement, léger et savoureux. Idéal pour une soirée entre amis ou en amoureux.

Boisson

Cocktail au gin et orange sanguine

Ce cake à l'orange sanguine a un extérieur croquant et un intérieur moelleux. Tout ce que l'on peut espérer d'un cake. Son petit goût d'orange sanguine et sa décoration séduiront à coup sûr vos invités.

Dessert

Cake à l’orange sanguine

Salade de lentilles aux carottes: une salade colorée, légère, complète mais surtout pas ennuyante.

Plat

Salade de lentilles aux carottes

Une recette de meringues à l'orange et au citron vert à la fois croquantes et moelleuses

Snack • Recettes

Meringues à l’orange et au citron vert

Un velouté à la patate douce et aux carottes avec une touche originale. En effet, j'ai utilisé de la mélasse de grenade pour apporter un côté sucré/salé.

Plat

Velouté à la patate douce et carottes

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