La pavlova est un dessert d’été idéal. C’est léger, aérien, tout en étant gourmand. Si vous ne connaissez pas la pavlova, je vous invite à lire cet article. Pour cette version, je vous propose de mélanger l’hibiscus à la myrtille. […]
Avez-vous déjà testé les crumbles salés? C’est aussi bon que la version sucrée. On remplace le sucre par du parmesan ou du pecorino et le tour est joué. Cela fonctionne très bien en entrée ou en plat avec une salade. […]
Si vous me suivez depuis un moment, vous savez sans doute que je suis également testeuse pour le site touteslesbox.fr c’est-à-dire que je reçois des box à abonnement tous les mois pour ensuite rédiger un article avec photos. Dans ce cadre, […]
L’aubergine est un légume que j’aime beaucoup mais cela dépend vraiment des façons dont elle est cuisinée. Je trouve qu’elle peut vraiment être autant insipide que délicieuse. Je suis particulièrement fan des bruschette d’aubergine, de la ratatouille, des aubergines à […]
J’ai découvert cette association au restaurant La Demande Générale lors de notre voyage au Québec. Je n’aurais jamais pensé à associer la violette, le jus de cranberry et le Grand-Marnier. Ce fut aussi la découverte du Bombay Sapphire. Il s’agit […]
Après le beurre de cacahuètes maison et le praliné au noix de macadamia, je vous propose de mixer d’autres oléagineux: les noix de cajou. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les noix de cajou sont moins riches en lipides […]
Au mois de mai, j’ai eu l’occasion de partir une douzaine de jours au Kenya pour mon travail et surtout j’ai eu la chance de pouvoir profiter du week-end à Naïrobi. Je vous présente les activités que vous pouvez faire […]
La recette traditionnelle de l’aligot est à base de tomme fraîche. En cette saison, il est difficile de trouver de la tomme fraîche. Vous me direz, ce n’est pas la saison de l’aligot… C’est pas faux mais pourquoi devrait-on uniquement […]
La fregola est une petite pâte typique de Sardaigne en forme de petite bille. Elle est idéale pour le risotto car elle reste relativement ferme après cuisson. Vous pouvez la trouver en épicerie italienne. Pour cette recette, j’ai utilisé […]
