Veloutés
- Velouté de patate douce et carottes
- Velouté champignons/Chorizo
- Velouté de courge aux pommes
- Velouté de courge aux épices
- Soupe de betterave
Plats légers
- Recettes légères avec la courge spaghetti
- Roulés de courgette au thon
- Spaghettis de courgette à la carbonara
- Salade à la grenade et à l’orange
- Pizza de courge butternut:
Les rondelles de courge butternut remplacent la pâte à pizza. Vous pouvez aussi utiliser de l’aubergine.
Couper 4 tranches de butternut d’environ 1.5cm d’épaisseur dans la partie sans graines. Les peler, les badigeonner d’huile d’olive et les cuire 30 minutes à 160°C dans un four préchauffé. Étaler sur chaque tranche du coulis de tomate dans lequel vous aurez écrasé une gousse d’ail. Saupoudrer de comté râpé, saler, poivrer et enfourner à nouveau au grill pendant 5 minutes. Ajouter des tranches de viande des grisons à la sortie du four.
- Salade de crevettes à l’orange et à l’avocat:
Cette salade peut être servie en plat principal ou dans des verrines pour une entrée.
Salade de crevettes à l'orange et à l'avocat
Ingrédients
- 2 poignées de salade ici de la mâche et de la roquette
- 1 orange
- 1 avocat
- 100 g de crevettes cuites et décortiquées
- quelques graines de chia
Pour la vinaigrette
- le jus d'1/2 orange
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 càc de miel
- 1 càc d'huile d'olive
- 1 pincée de cumin
Instructions
Pour la vinaigrette
- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
Pour la salade
- Tailler des suprêmes dans l'orange.
- Découper la chair de l'avocat en cubes.
- Mélanger tous les ingrédients et servir avec la vinaigrette.
Desserts légers
- Pomme au four sans sucres ajoutés
- Chips de pomme
- Roulés de banane au beurre de cacahuètes: retrouvez la recette dans mon ebook sur les apéritifs dinatoires:
- Banane au chocolat et à la noix de coco:
Pour ces bananes, faire fondre 30g de chocolat noir au bain marie. L’étaler sur 2 bananes. Saupoudrer de noix de coco en poudre et réserver au frais le temps que le chocolat durcisse (une trentaine de minutes).
Coucou !
Je suis ravie de découvrir ton blog pleins de bonnes idées de recettes ! Je suis à la recherche de recettes légères pour moi mais j en ai un qui râle en me disant que ce n’est pas un repas ! ^^ Du coup les idées d’accompagnement sont top. Je garde tout ça dans un coin 🙂 Bonne journée 🙂
Je suis contente que cela t’aide, n’hésite pas à me faire un retour si tu testes une des recettes 🙂 A bientôt.