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Apéritif

Tartinade à la betterave

Une recette ultra rapide de tartinade à la betterave pour l'apéritif

Dernière recette de l’année et pour les fêtes: une tartinade à la betterave ultra facile et rapide à faire. Elle est sucrée/salée et peut s’utiliser sur des tranches de pain grillé, des blinis, des mini-gaufres

Les ingrédients de cette tartinade à la betterave

Pour réaliser cette tartinade, il vous faudra:

  • des betteraves cuites. Vous pouvez les acheter crues et les faire cuire vous-même.
  • une pomme à cuire à la vapeur. Elle permet d’ajouter une note sucrée et elle se marie à merveille avec la betterave. Elle ajoute aussi un peu de texture.
  • du fromage frais type Philadelphia ou St-Morêt. Il apporte du crémeux.
  • une échalote, du persil et du vinaigre balsamique pour l’assaisonnement. Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette et le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre.

La recette de cette tartinade à la betterave

  • La recette est on ne peut plus simple: il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble.
  • Vous pouvez conserver la tartinade dans un pot hermétiquement fermé pendant 3-4 jours au frais.
Une recette ultra rapide de tartinade à la betterave pour l'apéritif

Tartinade à la betterave

Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Apéritif
Origine Français
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 200 g de betteraves cuites
  • 1 échalote
  • 100 g de fromage frais
  • 1/2 pomme cuite à la vapeur
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • 2 càs de persil ciselé

Instructions
 

  • Mixer tous les ingrédients ensemble.
  • Servir sur des toasts.
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Une recette ultra rapide de tartinade à la betterave pour l'apéritif

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