Dernière recette de l’année et pour les fêtes: une tartinade à la betterave ultra facile et rapide à faire. Elle est sucrée/salée et peut s’utiliser sur des tranches de pain grillé, des blinis, des mini-gaufres…
Les ingrédients de cette tartinade à la betterave
Pour réaliser cette tartinade, il vous faudra:
- des betteraves cuites. Vous pouvez les acheter crues et les faire cuire vous-même.
- une pomme à cuire à la vapeur. Elle permet d’ajouter une note sucrée et elle se marie à merveille avec la betterave. Elle ajoute aussi un peu de texture.
- du fromage frais type Philadelphia ou St-Morêt. Il apporte du crémeux.
- une échalote, du persil et du vinaigre balsamique pour l’assaisonnement. Vous pouvez remplacer le persil par de la ciboulette et le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre.
La recette de cette tartinade à la betterave
- La recette est on ne peut plus simple: il suffit de mixer tous les ingrédients ensemble.
- Vous pouvez conserver la tartinade dans un pot hermétiquement fermé pendant 3-4 jours au frais.
Tartinade à la betterave
Ingrédients
- 200 g de betteraves cuites
- 1 échalote
- 100 g de fromage frais
- 1/2 pomme cuite à la vapeur
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 2 càs de persil ciselé
Instructions
- Mixer tous les ingrédients ensemble.
- Servir sur des toasts.
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Bonjour,
J’aimerais réaliser la tartinade à la betterave.Est ce qu’il est possible de la stériliser.
Merci .
Marie Pierre
Bonjour Marie-Pierre, je vous avoue que je n’ai jamais testé mais je ne vois pas pourquoi ce ne serait pas possible. N’hésitez pas à me dire si vous avez testé 🙂