Voici une recette qui nécessite peu de préparation mais beaucoup de cuisson. Après 4h de cuisson, vous obtenez une viande qui se détache toute seule, pleine de saveurs et très tendre. J’ai utilisé un filet mignon de porc mais vous […]
Comme je vous l’expliquais dans mon article sur la Namibie, nous sommes partis un peu plus de 15 jours en mode road-trip dans ce pays l’été dernier. Dans cet article, je vous présente nos deux premiers jours dans le pays. Windhoek: […]
Dernièrement, j’ai eu l’occasion de tester le restaurant panoramique du domaine de la Corniche. Le domaine est situé à Rolleboise, à 15 minutes de Giverny et 45 minutes de Paris. Il comprend, entre autres, un hôtel, un spa, un bistro […]
Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du chocolat. A cette occasion, je vous propose un classique: le fondant au chocolat. Une recette avec peu d’ingrédients mais ultra efficace. Je vous l’annonce de suite, ce n’est pas une recette light. Il y […]
Cet été, nous sommes partis pour un peu plus de 2 semaines en Namibie. Ce voyage, nous l’avions réservé depuis novembre de l’année précédente, nous l’attendions donc avec impatience. Et le moins que l’on puisse dire c’est que nous n’avons […]
La pavlova est un dessert d’été idéal. C’est léger, aérien, tout en étant gourmand. Si vous ne connaissez pas la pavlova, je vous invite à lire cet article. Pour cette version, je vous propose de mélanger l’hibiscus à la myrtille. […]
Avez-vous déjà testé les crumbles salés? C’est aussi bon que la version sucrée. On remplace le sucre par du parmesan ou du pecorino et le tour est joué. Cela fonctionne très bien en entrée ou en plat avec une salade. […]
Si vous me suivez depuis un moment, vous savez sans doute que je suis également testeuse pour le site touteslesbox.fr c’est-à-dire que je reçois des box à abonnement tous les mois pour ensuite rédiger un article avec photos. Dans ce cadre, […]
L’aubergine est un légume que j’aime beaucoup mais cela dépend vraiment des façons dont elle est cuisinée. Je trouve qu’elle peut vraiment être autant insipide que délicieuse. Je suis particulièrement fan des bruschette d’aubergine, de la ratatouille, des aubergines à […]
J’ai découvert cette association au restaurant La Demande Générale lors de notre voyage au Québec. Je n’aurais jamais pensé à associer la violette, le jus de cranberry et le Grand-Marnier. Ce fut aussi la découverte du Bombay Sapphire. Il s’agit […]
