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Apéritif

Pizza rolls au pesto en forme de sapin

Une recette simple et rapide de pizza rolls au pesto en forme de sapin. Parfait pour les fêtes de fin d'année.

Ma dernière recette de pizza rolls vous avait beaucoup plu. J’ai donc renouvelé l’exercice avec des pizza rolls au pesto que j’ai disposé en forme de sapin pour les fêtes.

La recette est extrêmement simple et remporte toujours un grand succès.

Je trouve que c’est vraiment la recette simple à dégainer pour un apéritif improvisé.

Une recette simple et rapide de pizza rolls au pesto en forme de sapin. Parfait pour les fêtes de fin d'année.

Les ingrédients de ces pizza rolls au pesto

  • Vous pouvez réaliser votre pâte à pizza maison, je vous conseille ma recette de pâte. Sinon, vous pouvez en acheter dans le commerce. Dans ce cas, privilégiez une pâte rectangulaire, ce sera beaucoup plus pratique pour former le rouleau et ensuite les rolls.
  • Idem pour le pesto, vous pouvez le réaliser maison ou en acheter un tout prêt. N’hésitez pas à réaliser un pesto original: pesto d’avocat, pesto de verveine citronnelle, pesto de roquette, pesto rouge, pesto de brocoli… J’ai préféré utiliser un pesto vert pour le vert du sapin de Noël.
  • J’ai ajouté une boule de mozzarella pour le côté bien fondant et filant. L’association mozza-pesto, quel délice!
  • Comme j’ai choisi du pesto au basilic, j’ai ajouté quelques feuilles de basilic mais n’hésitez pas à les remplacer en fonction de votre pesto. Par exemple, par des feuilles de roquette pour un pesto à la roquette, ou des tomates séchées pour un pesto rouge.
  • Pour la décoration, j’ai ajouté un peu de baies roses pour contraster avec le vert du pesto et je trouve qu’elles ressemblent à de petites boules de Noël.
Une recette simple et rapide de pizza rolls au pesto en forme de sapin. Parfait pour les fêtes de fin d'année.

La recette de ces pizza rolls au pesto

  • La recette est très simple. Il suffit de répartir les ingrédients sur la pâte et de la rouler. Il faut ensuite découper des tranches dans ce rouleau pour former les rolls. Coupez des tranches assez épaisses pour que les rolls ne s’étalent pas trop.
  • Attention, quand vous mettez la garniture, faites en sorte que toute la longueur soit bien garnie de façon à ce que chaque roll ait de la garniture. Attention aussi à ne pas trop garnir la pâte, de risque que cela déborde du rouleau. Il faut un juste milieu.
  • Ensuite, pour former le sapin, il suffit de mettre les rolls les uns à côté des autres sans trop les coller non plus car ils gonflent un peu à la cuisson. Ils doivent tout de même se toucher. Aidez-vous des photos de la recette pour la forme.
  • Pour la cuisson, je suis partie sur 15 minutes à 200°C mais cela va dépendre de votre pâte. Regardez la recette ou son emballage. Surveillez le four, les rolls doivent être dorés mais pas trop pour garder le côté moelleux.
Une recette simple et rapide de pizza rolls au pesto en forme de sapin. Parfait pour les fêtes de fin d'année.

Pizza rolls au pesto

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Apéritif
Origine Italien
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
  • 1 pot de pesto
  • 1 boule de mozzarella
  • Quelques feuilles de basilic
  • Quelques baies roses pour la décoration

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Etaler la pâte à pizza.
  • Répartir le pesto sur l’ensemble de la pâte.
  • Couper la mozzarella en tranches et la répartir sur la pâte. Faire en sorte qu'il y en ait au moins un morceau partout dans le sens de la longueur.
  • Ajouter quelques feuille de basilic.
  • Rouler la pâte dans le sens de la longueur de façon à former un boudin.
  • Le découper en tranches d’environ 3-4cm d’épaisseur.
  • Répartir les “rolls” sur une plaque recouverte de papier sulfurisé de façon à former un sapin.
  • Enfourner pour 15-20 minutes.
  • Ajouter quelques baies roses sur le sapin pour la décoration.
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