Formation photo culinaire au smartphone. Apprenez à faire de belles photos culinaires avec un smartphone.

Envie d’apprendre à faire de belles photos culinaires?

Je t’enseigne tout ce qu’il y a à savoir des bases de la photographie au stylisme culinaire en passant par la gestion de la lumière pour enfin créer des photos alléchantes.

En savoir plus

Entrée

Verrines de melon et concombre

Verrines de melon et concombre

Cette recette a un petit goût d’été, idéal pour ceux qui dépriment à l’arrivée de l’automne. Le mois de septembre est mon préféré au rayon fruits et légumes car on y trouve encore tous ceux de l’été (fruits rouges, melon, tomates, concombre…) mais aussi ceux de l’automne (courge, chou, pomme, poire…). Cette recette mélange le melon et le concombre avec une sauce au yaourt à la grecque. Une recette légère et fraiche qui fait une belle entrée saine.

Vous pouvez retrouver cette recette sur ma chaine Youtube.

Verrines de melon et concombre

Verrines de melon et concombre

Cette recette est issue de Marmiton magazine.

Ingrédients des verrines de melon et concombre

Pour 6 verrines

  • 1 melon
  • 1 concombre
  • sel

Pour la sauce:

  • 2 yaourts à la grecque
  • le jus d’un demi-citron
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Couper le melon, l’évider et extraire la chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Si vous n’en avez pas, vous pouvez le couper en cubes.
  2. Eplucher le concombre et le tailler en rondelles.
  3. Saler le concombre et laisser dégorger 15 minutes puis éponger avec du papier essuie-tout.

Pour la sauce:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  2. Mélanger au reste des ingrédients et servir dans des verrines.

Retrouvez d’autres recettes de verrines idéales en entrée:

 

 

Enregistrer

2 commentaires

Laisser un commentaire

2 Partages
Partagez2
Tweetez
Enregistrer