Idées de cadeaux gourmands pour Noël

Pour mon premier article sur la série des idées de recettes pour Noël, j’ai choisi des idées de cadeaux gourmands faits maison à offrir. Je vous propose 5 recettes.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël

Pour réaliser ces cadeaux, j’ai acheté un peu de matériel:

Idées de cadeaux gourmands pour Noël: matériel

Préparation pour cookies:

Il s’agit de mettre dans un beau pot (par exemple, une mason jar) les ingrédients secs nécessaires pour réaliser des cookies.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies

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Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies  Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies

Le destinataire du cadeau n’aura plus qu’à ajouter les ingrédients liquides.

Pour cela, mettre dans l’ordre dans le pot:

  • 150g de farine
  • 1/2 càc de levure de boulanger
  • 100g de sucre blanc
  • 75g de sucre roux
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100g de pépites de chocolat

Fermer le pot, ajouter une étiquette avec le nom de la personne recevant le cadeau et au dos la recette des cookies:

Préchauffer le four à 190°C. Ajouter un œuf battu et 125g de beurre fondu aux ingrédients secs. Former des boules de pâte. Cuire pendant 8 à 10 minutes.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : cookies

Bouchées de chocolat à la pistache et aux fraises séchées

Cette recette est déclinable à l’infini. Je l’avais déjà faite à la framboise et aux noisettes. Cette fois-ci, je l’ai faite à la pistache et aux fraises séchées. J’ai également remplacé une partie du chocolat noir par du chocolat blanc à l’amande de Nestlé dessert. Ces bouchées ont un excellent goût de glace à la pistache je trouve.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : bouchées

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : bouchées

Vous pouvez les offrir dans un sachet plastique transparent ou bien dans un joli pot comme sur la photo. Il existe des étiquettes noires sur lesquelles on peut écrire à la craie le nom du destinataire et les coller sur le dessus ou le côté du pot.

Bouchées de chocolat à la pistache et aux fraises séchées

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 100 g de chocolat amande de Nestlé
  • 2 càs de pâte à tartiner
  • 75 g de fraises séchées
  • 75 g d'éclats de pistache

Instructions

  • Faire fondre le chocolat et la pâte à tartiner au bain marie.
  • Verser la moitié du chocolat ainsi fondu dans un moule à cake en silicone (sinon utiliser un moule à cake classique recouvert de papier sulfurisé).
  • Saupoudrer de la moitié des pistaches et des fraises.
  • Recouvrir du reste de chocolat.
  • Ajouter le reste de pistache et de fraises.
  • Laisser au frais le temps que le chocolat durcisse.
  • Une fois le chocolat dur, démouler et couper en carrés.
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Sablés de Noël

Pour cette recette, il vous faut de jolis emporte-pièces, idéalement en forme d’étoiles ou de sapins. Il vous faut également un ou plusieurs stylos de glaçage et éventuellement des étoiles comestibles. Mon stylo est à la vanille et provient de la marque Scrapcooking. Il est vraiment très pratique et précis. Vous pouvez réaliser des guirlandes sur les sapins ou totalement recouvrir les sablés de glaçage.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : sablés

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : sablés

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : sablés

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : sablés

 

Vous pouvez offrir ces sablés dans des sachets transparents avec une étiquette pour le nom de la personne.

La recette est inspirée du livre Pâtisseries maison.

Sablés de Noël

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Temps total: 1 h 30 min
Portions: 50

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 1 càc de cannelle
  • 1/2 càc de muscade
  • 1 càc de gingembre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 125 g beurre
  • 1 œuf

Instructions

  • Mélanger la farine avec les épices. Ajouter les sucres et le sel.
  • Ajouter le beurre froid coupés en morceaux et travailler l'ensemble du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
  • Incorporer l’œuf et mélanger. Emballer la boule de pâte dans un film transparent et laisser reposer 1h au frais.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Étaler la pâte sur un plan fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte à l'aide d'emporte-pièces et enfourner pendant 15 minutes environ.
  • Décorer avec un stylo de glaçage.
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Idées de cadeaux gourmands pour Noël : sablés

Crinkles

C’est la première fois que je fais cette recette même si elle me tente depuis un moment. La recette est plutôt facile à faire et on obtient des espèces de cookies mous, au goût délicat de cacao. Vraiment idéal pour offrir.

Cette recette provient du site Simply recipes.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : crinkles

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : crinkles

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : crinkles

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : crinkles

Crinkles

Portions: 50

Ingrédients

  • 1 cup de poudre de cacao sans sucres = 120g
  • 1 1/2 cups sucre en poudre = 330g
  • 1/2 cup d'huile de colza = g
  • 4 œufs
  • 2 cc d'extrait de vanille
  • 2 cups farine = 260g
  • 2 cc de levure
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cup sucre glace = 130g

Instructions

  • Battre la poudre de cacao, le sucre et l'huile. Ajouter les œufs un par un et la vanille tout en mélangeant.
  • Mélanger la farine, la levure et le sel. Les ajouter au mélange précédent.
  • Couvrir la pâte avec un film plastique et laisser reposer 4 heures ou plus.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mettre le sucre glace dans une assiette creuse.
  • A l'aide de deux cuillères à café, former des petites boules de pâte et les rouler dans le sucre glace. Il est impératif d'utiliser les cuillères à café pour former des boules de pâte car celle-ci colle trop aux mains sinon. Par contre une fois mises dans le sucre glace, elles peuvent être attrapées et roulées avec les mains.
  • Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les espacer suffisamment car elles s'étalent à la cuisson, un peu comme des cookies. Cuire 10 minutes environ.
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Idées de cadeaux gourmands pour Noël : crinkles

Caramels mous

Je ne sais pas pourquoi mais j’appréhende toujours de faire du caramel. La cuisson est délicate je trouve car il ne faut pas trop le chauffer sous peine de le cramer. Il s’avère pourtant que cette recette fut très facile à faire.

Je me suis inspirée d’une recette du site Marmiton.

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : caramels mous

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : caramels mous

Idées de cadeaux gourmands pour Noël : caramels mous

Caramels mous

Ingrédients

  • - 250 g de sucre
  • - 80 g de beurre
  • - 80 g de crème fraiche épaisse
  • - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • - 3 g de fleur de sel

Instructions

  • Faire fondre le sucre dans une casserole petit à petit, en évitant de trop le chauffer.
  • Une fois le sucre fondu, chauffer jusqu'à atteindre 180°C. Ajouter alors la crème fraiche chauffée préalablement. Remuer constamment.
  • Quand le mélange atteint 140°C, retirer du feu et ajouter le beurre en morceaux, la vanille et la fleur de sel. Bien remuer.
  • Verser le caramel dans des mini moules en silicone et laisser refroidir a minima 2 h.

Notes

Je vous recommande d'emballer les caramels un par un dans du papier bonbon car ils ont tendance à se coller entre eux.
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