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Boisson

Boisson au concombre et framboise

Une boisson au concombre et framboise pour se rafraichir

L’été, on a davantage besoin de s’hydrater et si l’eau est idéale pour cela, on a parfois envie d’une boisson avec plus de goûts. Pour éviter de se jeter sur les jus de fruits et sodas, je vous propose une recette de boisson au concombre et framboise.

Une boisson dont on peut abuser sans culpabiliser.

Les ingrédients de cette boisson au concombre et framboise

  • Pour réaliser cette boisson, vous aurez besoin d’un concombre, de préférence bio puisqu’il va falloir le faire infuser.
  • Vous aurez également besoin de framboises. Je recommande d’utiliser des framboises fraîches mais vous pouvez tester avec des framboises surgelées qui remplaceront une partie de la glace pilée. Vous pourriez également réaliser cette recette avec des fraises ou des myrtilles.
  • Enfin, il reste à ajouter de l’eau et de la glace pilée ou à défaut des glaçons.

La recette de cette boisson au concombre et framboise

  • La première étape consiste à tailler des tagliatelles dans le concombre à l’aide d’un économe. C’est une étape purement décorative donc si vous souhaitez faire au plus simple, vous pouvez vous en abstenir.
  • Coupez ensuite votre concombre en rondelles. N’oubliez pas de l’épluchez au préalable s’il n’est pas bio.
  • Mettez à infuser ces rondelles de concombre dans 1L d’eau pendant 1 heure au frais.
  • Déposez des framboises au fond des verres. Ecrasez-les.
  • Ajoutez les tagliatelles de concombre pour la décoration, puis l’eau infusée (sans les rondelles de concombre) et de la glace pilée.
  • Mélangez et servez frais.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.
Une boisson au concombre et framboise pour se rafraichir

Boisson au concombre et framboise

Temps de préparation 10 min
Temps de repos 1 h
Temps total 10 min
Type de plat Boisson
Origine Français
Portions 4 verres

Ingrédients
  

  • 1 concombre
  • 250 g de framboises
  • 1 l d' eau
  • glace pilée

Instructions
 

  • Laver le concombre. A l'aide d'un économe, tailler 4 tagliatelles dans la longueur pour la décoration des verres.
  • Couper le reste du concombre en rondelles.
  • Laisser infuser ces rondelles dans 1l d'eau une heure minimum au frais. Puis enlever le concombre.
  • Dans chaque verre, répartir 1/4 des framboises et les écraser.
  • Ajouter une tagliatelle de concombre pour la décoration puis l'eau infusée au concombre, de la glace pilée et mélanger.
  • Servir aussitôt.
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Autre possibilité: laissez infuser des rondelles de concombre et des framboises dans un litre d’eau au frais pendant 1 heure. Cela vous donne une eau de fruits bien fraiche et sans sucres ajoutés.

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Une boisson au concombre et framboise pour se rafraichir, s'hydrater en été, toute la journée. Et elle peut être servie en apéritif sans alcool.

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