Wraps aux nuggets de poulet maison

Les wraps, c’est le plat que j’adore faire quand je suis pressée et que j’ai envie de quelque chose de complet.

Aujourd’hui, je vous présente une recette de wraps aux nuggets de poulet maison. Il s’agit d’une recette simple et rapide à préparer, qui convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce et pour toute la famille.

Cette recette peut être personnalisée en fonction des goûts de chacun, en ajoutant des légumes frais, en changeant le fromage ou la sauce.

Je vous ai partagé la recette en vidéo à la fin de cet article.

Les ingrédients de ces wraps aux nuggets de poulet

• Pour réaliser ces wraps aux nuggets de poulet, vous aurez besoin de nuggets de poulet. Je vous conseille de les faire maison. Pour cela, il vous faut des filets de poulet (de préférence labellisés), un oeuf, de la chapelure et de la farine. N’hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices à la chapelure. Par exemple, j’ai ajouté un peu de paprika pour ma part.
• Je vous donne également ma recette de mayonnaise épicée maison qui est devenue notre sauce préférée. Il vous faut pour cela un jaune d’oeuf, de l’huile de pépins de raisin, de la moutarde et de la sauce aigre-douce épicée. Une mayonnaise sucrée/salée dont vous me donnerez des nouvelles.
• Ensuite, pour les wraps, il vous faudra des wraps bien entendu. Aussi appelés tortillas, vous pouvez en trouver au blé ou au maïs, de différentes tailles. Choisissez celles que vous préférez.
• Enfin, pour les autres ingrédients:
  • de la roquette (que vous pouvez remplacer par une autre salade),
  • du bacon,
  • du cabécou (ou autre chèvre frais)
  • une carotte (qui peut être remplacée par un autre légume de saison).

La recette de ces wraps aux nuggets de poulet

• La première étape: réaliser les nuggets de poulet maison. Commencez par couper les filets de poulet puis trempez-les successivement dans la farine, puis l’oeuf et enfin la chapelure. Faites-les ensuite cuire dans un peu d’huile d’olive.

La recette des nuggets de poulet en vidéo:

• Deuxième étape, la mayonnaise maison. Là je vous recommande vivement de regarder et écouter mes conseils pour la réaliser:

La recette de la mayonnaise en vidéo:

• Ensuite, pour réaliser ces wraps aux nuggets de poulet, faites cuire le bacon dans une poêle sans matières grasses. Epluchez et coupez la carotte en fins bâtonnets. Vous pouvez aussi la râper si vous voulez gagner du temps.
• Puis passez à l’assemblage:
  • Etalez un peu de mayonnaise au centre des tortillas.
  • Ajoutez de la roquette, des bâtonnets de carotte, des nuggets de poulet, le bacon et des morceaux de cabécou.

La recette de ces wraps aux nuggets de poulet en vidéo:

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