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Dessert

Crêpes au chocolat

Des crêpes 100% chocolat fines et moelleuses pour le goûter de toute la famille.

Je ne sais pas pourquoi mais j’ai du mal à réussir les crêpes, c’est pourquoi j’en fais rarement. Surtout les galettes au sarrasin. Peut-être est-ce parce que je n’ai pas la crêpière adaptée? En tout cas, cette fois-ci, j’ai parfaitement réussi ces crêpes 100% chocolat. Il fallait donc que je te partage la recette.

La recette provient d’un vieux numéro du magazine Gourmand.

Des crêpes 100% chocolat fines et moelleuses pour le goûter de toute la famille.

Crêpes au chocolat

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps de repos 2 h
Temps total 2 h 40 min
Type de plat Dessert
Origine Français
Portions 20 crêpes

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 20 g de cacao non sucré tamisé
  • 40 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 20 g de beurre doux fondu

Instructions
 

  • Mélanger les ingrédients secs ensemble: farine, cacao, sucre et sel.
  • Ajouter les œufs un par un et mélanger.
  • Ajouter le lait tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
  • Finir avec le beurre fondu et mélanger.
  • Laisser reposer 2h.
  • Faire cuire les crêpes des deux côtés, une par une dans une crêpière beurrée ou à défaut une poêle anti-adhésive.
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Des crêpes 100% chocolat fines et moelleuses pour le goûter de toute la famille. Une recette simple à réaliser toute l'année.

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