Pas de recette d’Halloween aujourd’hui, mais une recette réconfortante pour l’automne: du chai latte à la noisette. Connaissez-vous le chai? Il s’agit d’un thé noir agrémenté de cannelle, cardamone, muscade et vanille. Vous pouvez le préparer vous-même ou utiliser un thé déjà prêt. Le mien provient de chez Harney & sons, une marque américaine que j’affectionne particulièrement.
Le chai latte consiste à ajouter du lait à votre thé. Pour me rapprocher des boissons de chez Starbucks, j’ai ajouté un sirop de noisette pour une touche gourmande en plus du lait à la noisette. On obtient une boisson gourmande idéale en cette saison pour accompagner une part de gâteau (pourquoi pas ces financiers à la noisette?) tout en lisant un bon livre sous un plaid. C’est ça l’automne, non?
Et parce que j’adore regarder l’effet du lait versé dans du thé chaud:
Ingrédients du chai latte à la noisette
Pour 2 mugs
- Thé chai
- 10 cl de lait de noisette
- 2 càs de sirop de noisette
- une pincée de cannelle
Instructions
- Faire chauffer de l’eau et laisser infuser le thé chai pendant 5 minutes.
- Retirer le sachet ou la boule de thé.
- Verser le sirop de noisette au fond de chaque mug. Ajouter le thé puis le lait (vous pouvez le faire chauffer au préalable si vous préférez).
- Saupoudrer de cannelle. Vous pouvez également ajouter de la chantilly si vous êtes vraiment gourmands!
Qu’avez-vous prévu pour Halloween?
[…] connaissez le chai tea ? Il s’agit d’un thé noir aux épices originaire […]
[…] Chai latte à la noisette […]