Voici une recette qui sent bon l’été et le sud. Des tomates, des olives et du pastis. Une entrée simple et super rapide avec une touche différente.
Si tu ne souhaites pas mettre d’alcool, tu peux remplacer le pastis par du sirop d’anis (1 cuillère à café dans ce cas). Tu peux également ajouter un peu d’aneth frais pour le goût anisé.
Cette recette provient d’un numéro du magazine Gourmand.
Salade de tomates au pastis
Ingrédients
- 4 tomates
- 100 g d' olives vertes dénoyautées
- un petit bouquet de persil
Pour la vinaigrette
- 3 càs d' huile d'olive
- 1 càs de pastis
- le jus d’un citron
- sel
- poivre
- persil
Instructions
- Laver et couper les tomates en quartiers.
- Émincer le persil
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Tout mélanger ensemble.
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Sympa cette salade de tomates, une chouette idée l’ajout du pastis…
coucou très gourmande cette salade, j’adore l’idée, bisous
je vais essayer, ça a l air bien, mais peut être un tout petit peu de pastis.