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Plat

Poêlée de pommes de terre façon tartiflette avec le wok Cristel

Voici une recette de poêlée de pommes de terre façon tartiflette qui ne nécessite pas de four. Je vous préviens c'est gourmand à souhait!

L’hiver approche, j’ai activé le mode tartiflette, raclette et fondue. Vive le fromage fondant et dégoulinant. Ca réchauffe et cela donne des forces pour affronter le froid. Par conséquent, je vous propose aujourd’hui, une recette de poêlée de pommes de terre façon tartiflette qui ne nécessite pas de four.

J’ai réalisé cette recette dans le wok anti-adhérent Castel’Pro de Cristel. J’aime son revêtement anti-adhérent qui me permet de réaliser des recettes en limitant les matières grasses (bon j’avoue, ce n’est pas le cas ici 😉 ).

Les ingrédients

On retrouve ici les ingrédients classiques de la tartiflette:

  • Oignon.
  • Lardons.
  • Reblochon.
  • Pommes de terre. J’ai utilisé des pommes de terre grenailles que j’ai coupées en deux et laissées avec la peau.

La recette

La recette est très simple:

  • Je commence par faire précuire les pommes de terre à l’eau.
  • Je fais revenir l’oignon dans le wok avec un peu d’huile d’olive.
  • Puis, j’ajoute les pommes de terre coupées en deux, je fais revenir jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  • J’ajoute les lardons puis une fois cuits, j’ajoute le reblochon coupé en tranches. Je mélange de façon à le faire fondre.
  • Et là, il ne me reste plus qu’à me régaler 🙂
Voici une recette de poêlée de pommes de terre façon tartiflette qui ne nécessite pas de four. Je vous préviens c'est gourmand à souhait!

Poêlée de pommes de terre façon tartiflette

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Plat
Origine Français
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de pommes de terre grenaille
  • 150 g de lardons
  • 1 reblochon
  • 1 oignon

Instructions
 

  • Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée à petite ébullition pendant 15 minutes.
  • Eplucher et émincer l'oignon.
  • Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.
  • Couper les pommes de terre en deux et les ajouter à l'oignon. Faire revenir à feu moyen pendant quelques minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et commencer à dorer.
  • Ajouter les lardons. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  • Ajouter le reblochon coupé en lamelles. Mélanger afin de le faire fondre.
  • Saler, poivrer et servir.
Tu as essayé cette recette?Mentionne @lesrecettesdemelanie sur Instagram

Si vous préférez partir sur la recette de la tartiflette classique au four, je vous l’ai postée sur ma chaîne Youtube (à écouter avec le son):

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Voici une recette de poêlée de pommes de terre façon tartiflette qui ne nécessite pas de four. Je vous préviens c'est gourmand à souhait!

Cet article est sponsorisé par Cristel.

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