Journée type – Mardi

Je continue dans ma série d’exemples de repas pour la semaine avec la journée du mardi. Le petit-déjeuner est le même que celui de lundi en remplaçant les myrtilles par des framboises. Pour le midi, j’ai également repris le même repas que le lundi soir que j’avais fait pour 4 personnes. J’y ai juste ajouté un yaourt au lait de brebis en dessert.

La veille, j’ai préparé un carrot cake qui me fait la semaine soit pour le petit-déjeuner soit pour un encas. J’ai trouvé la recette ici : http://www.750g.com/carrot-cake-leger-r34480.htm

Je l’ai adapté de la façon suivante:

Ingrédients du carrot cake :

  • 250g de carottes
  • 100g de sucre complet
  • 4 œufs
  • 30g de farine de coco
  • 50g de farine de blé
  • 100g de poudre d’amandes
  • 30g de poudre de noisettes
  • 1/2 c à c de sel

Instructions :

Journée type mardiPréchauffer le four à 180°C.

Éplucher et râper les carottes. Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter les farines, le sel et les poudres. Pour finir, ajouter les carottes. Beurrer un moule à cake ou utiliser un cake en silicone. Verser la préparation dans le moule et faire cuire pendant 40 minutes.

Je n’ai pas ajouté de glaçage pour garder quelque chose de léger.

Nombre de calories : 150kcal (j’ai considéré qu’un cake contenait 12 portions)

Encas :

  • Une part de carrot cake
  • Un smoothie à la framboise

Je cours au moins deux fois par semaine. Du coup, je prévois un encas deux heures avant d’aller courir (ici une part de carrot cake) et je prends toujours un smoothie à mon retour. Ce mardi, j’ai mis 75g de framboises dans mon blender avec 1 verre d’eau de coco et 1 portion de protéines en poudre à la vanille. Cela me fait 1 grand verre de smoothie qui me permet de récupérer après ma session de sport. Il me permet également de patienter jusqu’à ce que le repas soit prêt sans crever de faim.

Repas du soir :

  • Pavé de saumon et courge butternut

Ingrédients :Journée type mardi

  • 4 pavés de saumon
  • 1 courge butternut
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs d’ail en poudre
  • 2 càs de persil frais haché
  • 1 jus de citron
  • Sel, poivre

Instructions :

Journée type mardiPréchauffer le four à 190°C.

Couper la courge butternut en deux et enlever les pépins et les fibres. Ensuite, la couper en cubes en enlevant la peau. Déposer les cubes dans un plat à gratin en ajoutant une cuillère d’huile d’olive, de persil et l’ail en poudre. Saler, poivrer. Enfourner pendant 45 minutes en remuant régulièrement.

Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four. Saler, poivrer. Ajouter le restant de persil et d’huile d’olive. Enfourner avec la courge 15 minutes avant la fin de cuisson. Ajouter le jus de citron à la sortie du four.

Nombre de calories : 400kcal

Une semaine de menus

Soit un total de : 1891 calories

 

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