Congolais et vidéo en coulisses

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Les congolais sont des petites bouchées à la noix de coco qui sont très simples à réaliser. Elles sont idéales à faire lorsque vous avez quelques blancs d’œufs dans le frigo. Bien souvent, quand il me reste des blancs d’œufs, je m’attèle à faire des macarons mais c’est long et plus compliqué alors il m’arrive parfois de craquer pour des congolais. Ils nécessitent très peu d’ingrédients en plus.

congolais

congolais
En plus de la recette, je vous invite dans les coulisses de ma prise de photo pour la recette. J’ai envie de vous montrer davantage comment cela se passe en coulisses du blog. Dans la vidéo ci-dessous, vous pourrez voir comment je m’y prends pour faire mes photos de recette.
Cette recette est issue du petit larousse des cupcakes, macarons.

Ingrédients des congolais

Pour 9 congolais

  • 2 blancs d’oeufs
  • 15g de beurre fondu
  • 60g de noix de coco râpée
  • 3 càs de sucre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  3. Former des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfourner pour 15 minutes.

Les coulisses des photos:

 

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3 Commentaires
  • Mélanie
    18 août, 2017

    Hello, je trouve que tu es super bien organisé pour tes photos, chez moi c’est toujours l’anarchie le moment des photos haha
    J’adore les congolais, des que j’ai du blanc d’oeufs en trop j’en fais. Ma recette est plus simple blanc d’oeuf, noix de coco et une pincée de sel ^^ sinon parfois je les faits aussi à l’amande

    Belle journée

    Mélanie – dubordeldanslacuisine.com

    • Mélanie
      8 septembre, 2017

      Merci Mélanie, avec le temps, j’ai appris à m’organiser pour que cela me prenne le moins de temps possible même si je peux y passer des heures!

  • Recette thermomix
    26 janvier, 2018

    J’adore ce genre de recette simple mais terriblement gourmande. Sympa la vidéo qui permet de mieux comprendre le travail fourni 😉