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Boisson

Cocktail gin, concombre et menthe

Une recette de Cocktail gin, concombre et menthe pour changer du moijto.

Dans cet article, je vous propose une recette qui change du mojito tout en reprenant les mêmes codes. Oui, j’aime le mojito mais cela fait du bien de changer parfois. D’ailleurs, vous pouvez tester mon mojito à la noix de coco pour une autre variante. Cette fois-ci, je vous propose un cocktail gin, concombre et menthe. On remplace donc le rhum par du gin et on ajoute un peu de concombre pour plus de fraîcheur et légèreté.

Les ingrédients de ce cocktail gin, concombre et menthe

  • Pour réaliser ce cocktail, vous aurez besoin de concombre. Je vous conseille un concombre bio pour pouvoir utiliser la peau.
  • Il vous faudra également de la menthe fraîche. Pour cela, rien de tel que de la menthe en pot ou dans le jardin mais vous pouvez aussi en acheter en bouquet.
  • Comme pour le mojito, il vous faudra également du citron vert que l’on va utiliser en jus. A défaut de frais, vous pouvez utiliser du jus de citron vert en bouteille.
  • Un peu de sirop de sucre pour contrer l’acidité du citron.
  • Du gin pour la partie alcoolisée. J’ai utilisé du gin Bombay Sapphire. Vous pouvez utiliser du gin classique ou le remplacer par du rhum. Pour une version sans alcool, supprimez-le tout simplement.
  • Pour finaliser la liste des ingrédients, il vous faudra de la limonade ou de l’eau gazeuse. J’ai choisi une boisson parfumée au citron et à la menthe de San Pelligrino car elle rappelait à merveille les autres ingrédients. Si vous utilisez de la limonade, vous pouvez réduire un peu la quantité de sirop de sucre.
Une recette de Cocktail gin, concombre et menthe pour changer du moijto.

La recette de ce cocktail gin, concombre et menthe

  • La recette est simple et rapide, comme tout bon cocktail. Il faut commencer par écraser à l’aide d’un pilon des rondelles de concombre avec des feuilles de menthe et du jus de citron vert. Cela permet de libérer l’arôme de la menthe et le jus du concombre.
  • Ensuite, on récupère le jus créé en le passant à travers une fine passoire. On y ajoute le gin, le sirop de sucre et quelques glaçons et on mélange à l’aide d’un shaker.
  • Il ne vous reste plus qu’à verser le tout dans un verre avec des glaçons et à compléter avec la limonade.
  • Pour la décoration, j’ai taillé une tagliatelle dans un concombre que j’ai replié de façon à former une sorte de serpent. J’aime bien laisser un peu de peau sur les bords de façon à ce que l’on voit bien la couleur verte foncée du concombre.
  • Les quantités dans la recette ci-dessous sont pour 1 verre. Il vous reste plus qu’à multiplier par le nombre de personnes à servir 🙂
Une recette de Cocktail gin, concombre et menthe pour changer du moijto.

Cocktail gin, concombre et menthe

Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Boisson
Origine Cubaine
Portions 1 verre

Ingrédients
  

  • 3 rondelles de concombre 1cm d’épaisseur
  • le jus d’un citron vert
  • 4 feuilles de menthe
  • 6 cl de gin
  • 3 cl de sirop de sucre
  • limonade
  • glaçons

Instructions
 

  • Bien écraser les rondelles de concombre avec les feuilles de menthe et le jus de citron vert.
  • Verser le liquide dans un shaker à l’aide d’une passoire fine pour récupérer uniquement le liquide.
  • Ajouter le gin, le sirop de sucre et 3 glaçons.
  • Shaker.
  • Mettre des glaçons dans un verre.
  • Verser le cocktail à l’aide d’une passoire et compléter avec la limonade.
  • Servir aussitôt.
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Une recette de Cocktail gin, concombre et menthe pour changer du moijto.

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