Récemment, je vous présentais ma recette de praliné aux noix de macadamia, un vrai délice. Je me suis demandé comment je pouvais l’utiliser, à part le manger à la petite cuillère… Je n’avais pas envie d’un Paris-Brest ou équivalent. J’ai donc opté pour un cake qui est une super idée pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ce cake est moelleux et le praliné sur le dessus vient apporter un croquant irrésistible.
Cette recette est inspirée de celle-ci.
Ingrédients du cake au praliné aux noix de macadamia
Pour un cake de 20cm de longueur
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60g de praliné aux noix de macadamia
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3 œufs
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125g de beurre fondu
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125g de sucre en poudre
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160g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
Pour la décoration
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3 càs de praliné aux noix de macadamia
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quelques noix de macadamia
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C.
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Mélanger le sucre et le beurre fondu.
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Ajouter les œufs un à un.
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Ajouter la farine avec la levure et le sel. Bien mélanger.
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Diviser la pâte: 1/3 dans un récipient, 2/3 dans un autre.
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Ajouter le praliné au premier tiers de pâte et mélanger.
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Beurrer un moule à cake ou utiliser un moule en silicone. Mettre la moitié de la pâte sans praliné.
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Ajouter la pâte au praliné et recouvrir du restant de pâte sans praliné.
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A l’aide de la lame d’un couteau former des marbrures dans la pâte.
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Cuire 45 minutes.
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Laisser refroidir et démouler.
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Recouvrir de praliné et de noix de macadamia.
Coucou !
Merci pour cette superbe recette ! Je la mets de côté, il va falloir que je teste ça 🙂 Bizoux
Praliné et noix de macadamia, c’est terriblement gourmand !