Bruschetta fraises et mozzarella

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Voici une idée d’entrée rapide, originale et complète. On y trouve du pain complet, des fraises, du fromage et des herbes. Si vous aimez le sucré/salé, vous succomberez pour cette bruschetta fraises et mozzarella. La fraise et la mozzarella se marient à merveille, vous avez déjà testé?

Bruschetta fraises et mozzarella

 

Bruschetta fraises et mozzarella

 

Bruschetta fraises et mozzarella

En pain, j’utilise un pain complet de chez Bjorg.

Ingrédients de la bruschetta fraises et mozzarella

Pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
  • 2 tranches de pain complet
  • 4 càs de ricotta
  • 1/2 boule de mozzarella di buffala
  • une dizaine de fraises
  • Les tiges d’une ciboule
  • quelques graines de chia (facultatif)
  • 1 càs de vinaigre balsamique

Instructions

  1. Laver, équeuter et couper les fraises en tranches.
  2. Couper la mozzarella en morceaux.
  3. Laver et émincer la ciboule.
  4. Étaler la ricotta sur les tranches de pain.
  5. Déposer quelques fraises et morceaux de mozzarella.
  6. Saupoudrer de ciboule émincée et de graines de chia.
  7. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.

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