Voici une idée de recette pour Halloween mais qui peut aussi être réalisée pour n’importe quelle occasion. Il s’agit de sablés au cacao en forme de pierre tombale. C’est une version basique et très simple. Si vous vous en sentez la motivation, vous pouvez pousser la ressemblance encore plus loin.
Pour les réaliser, j’ai utilisé un emporte pièce de forme rectangulaire.
Pour écrire RIP (Rest In Peace ou repose en paix), je me suis servi d’un stylo de glaçage qui permet de dessiner assez finement. Vous pouvez également réaliser votre propre glaçage avec cette recette.
Ces sablés peuvent ensuite être disposés sur un gâteau ou sur des cupcakes d’Halloween.
Cette recette est issue de Cuisine Actuelle, je l’ai légèrement modifié notamment pour la cuisson.
Sablés RIP pour Halloween
Ingrédients
- 100 g farine
- 50 g de cacao non sucré
- 75 g sucre en poudre
- 1 pincée Sel
- 75 g beurre mou
- 1 oeuf
- Stylo de glaçage
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs ensemble (farine, cacao, sucre, sel). Ajouter le beurre mou coupé en morceaux.
- Mélanger avec le bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajouter l’œuf légèrement battu.
- Mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Filmer et réserver au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Cela évite que la pâte accroche au rouleau. L’épaisseur de la pâte doit être de 4-5 mm.
- La mettre au congélateur pendant 5 minutes. Cela permet de durcir la pâte et de faciliter la découpe.
- A l’aide d’un emporte pièce rectangulaire, découper des rectangles qui feront office de pierres tombales. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes tout en surveillant.
- Une fois les sablés refroidis, écrire RIP avec un glaçage
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