Mes emplettes à la Grande épicerie de Paris

Connaissez-vous la grande épicerie de Paris ? C’est la deuxième fois que j’y vais et c’est toujours un plaisir d’errer dans ses rayons pour faire de belles découvertes.

Voici ce sur quoi j’ai craqué cette fois-ci. Vous pouvez retrouver toutes les explications sur ma chaine Youtube.

Toasts prêts à garnir pavot et poivre de Trésors gourmands

Des toasts pour utiliser des tartinades comme celle-ci à la carotte que je vous ai proposé récemment.

Granola à l’orange et à l’abricot de Catherine Kluger

Les granolas de Catherine Kluger sont bios, sans sucres ajoutés et sans huile de palme. Ils sont proches des compositions des granolas maison. Vous pouvez retrouver les paquets de 350g à 9€70 sur son site.

J’ai ensuite craqué pour un ensemble de moutarde toutes plus originales les unes que les autres.

Moutarde safran et crème fraiche d’Isigny de Maille

J’ai utilisé celle-ci pour une recette de filet mignon de porc à la moutarde au safran que vous pouvez retrouver sur ma chaine Youtube.

Moutarde miel et fleur d’oranger de Maille

Je me demande si je peux utiliser cette moutarde dans un plat sucré, qu’en pensez-vous ? En tout cas, elle sera parfaite dans une recette sucrée/salée.

Moutarde au Yuzu de Sur les quais

Le yuzu est un agrume asiatique très proche du citron. J’ai eu l’occasion de le goûter dans ma recette de tartare de saumon au yuzu. Je me vois bien utiliser cette moutarde avec des fruits de mer ou dans une recette au poisson.

Gaufrettes Chèvre romarin de Gavottes

Des biscuits apéritifs délicats à servir à vos invités.

Fève Tonka de Terre exotique

La fève tonka est une graine noire provenant de l’arbre le teck. Retrouvez plein d’informations sur cette fève dans cet article. Elle s’utilise principalement dans les desserts grâce à son goût proche du caramel ou de la vanille même si elle a un côté un peu amer.

Poivre Timut

Le poivre Timut se marie très bien avec les poissons grâce à ses saveurs d’agrumes et en particulier de pamplemousse. Il est originaire du Népal.

Baies de Sichuan de Eric Bur

Les baies de Sichuan rouges ont également une saveur d’agrumes mais de citron jaune cette fois-ci. Elles sont originaires de Chine. Retrouvez plein d’informations sur ces baies dans cet article.