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Apéritif Plat

Bruschetta d’asperges et mozzarella – Bataille Food #33

Bruschetta asperges et mozzarella

Aujourd’hui, je participe à ma première Bataille Food. Si vous ne connaissez pas, la Bataille Food est un défi entre gourmands créé par le blog Bistrot de Jenna.

Bataille food #33

Tous les premiers mercredis du mois, les participants doivent publier une recette répondant au thème en cours. Ce mois-ci, le parrain est Olivier du blog sharing cuisine. Il a été sélectionné par la précédente marraine Agnès du blog gourmande et toquée qui était la marraine du défi de mars. Olivier a choisi le thème suivant: « La dolce vita » et pour répondre à ce thème, la recette doit combiner un fruit ou légume de saison et un fromage italien.

J’ai donc choisi pour ma part l’asperge et la mozzarella que j’ai associés à travers une bruschetta.

 Bruschetta d'asperges et mozzarella

Bruschetta d'asperges et mozzarella - Bataille Food #33

Bruschetta d'asperges et mozzarella

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 25 min
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 16 asperges vertes
  • 1 boule de mozzarella pour ma part, j'ai choisi de la di Buffala
  • 4 càc de parmesan
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive

Instructions
 

  • Vaporiser les asperges d'huile d'olive. Les faire cuire 15 minutes à 200°C.
  • Frotter chaque tranche de pain avec la gousse d'ail épluchée.
  • Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur chaque tranche de pain.
  • Y ajouter les asperges cuites (4 par tranches de pain).
  • Saupoudrer de parmesan et passer sous le grill pendant 5 minutes.

Notes

Déguster la bruschetta chaude pour l'apéritif ou accompagnée de salade en plat principal.
Tu as essayé cette recette?Mentionne @lesrecettesdemelanie sur Instagram

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