Je te préviens cette recette est ultra gourmande. Forte en chocolat, on y trouve également du croquant grâce aux différentes noix qui la composent: noix de pécan, noisettes et amandes. Que ce soit pour le dessert, le goûter ou le petit-déjeuner, ce brownie séduira tout le monde!
Tu peux remplacer les différents fruits à coques par ceux de ton choix: noix du Brésil, noix, cacahuètes, pistaches… Les possibilités sont variées.
Tu peux également ajouter un peu de pâte à tartiner sur le dessus pour encore plus de gourmandise…
La recette provient d’un vieux numéro du magazine Gourmand.
Brownies aux noisettes, noix de pécan et amandes
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 160 g de beurre
- 160 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 25 g de noix de pécan
- 25 g de noisettes
- 25 g d’amandes
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Concasser les fruits secs grossièrement.
- Fouetter les œufs avec les sucres.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Attention de ne pas trop les chauffer.
- Ajouter le chocolat fondu aux œufs, mélanger.
- Ajouter la farine et mélanger avec une spatule de façon à obtenir un mélange uniforme.
- Ajouter les fruits secs concassés.
- Verser la préparation dans un grand moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 40 minutes.
- Attendre qu’il ait refroidi avant de le démouler.
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Totalement irrésistible ce brownie !