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Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Aujourd’hui est la journée internationale du popcorn (et oui, il y a vraiment des journées internationales pour tout!). J’en mange très, très rarement, non pas que je n’aime pas mais je ne pense pas à en faire. Je ne suis pas fan des popcorns que l’on trouve au cinéma, pas assez caramélisés à mon goût. Pour moi, les vrais popcorns sont sucrés (les salés, non merci) et bien enveloppés de caramel. Exactement comme ma mère les fait.

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

La recette que je vous propose est très simple mais pour ajouter un peu d’originalité au caramel, j’y ai glissé quelques gouttes d’arôme de coco. Le résultat est addictif, je vous préviens !

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 25 min
Portions 8

Ingrédients
  

  • 125 g de maïs pour popcorn
  • 40 g de beurre demi-sel avec cristaux
  • 8 càs de sucre
  • ½ càs d’arôme de coco

Instructions
 

  • Faire cuire le maïs dans une poêle haute à couvert. Ne pas hésiter à le faire en deux fois pour que tous les grains explosent bien.
  • Faire fondre le beurre avec le sucre et l’arôme. Quand le caramel devient doré ajouter le pop-corn et bien mélanger.
  • Étaler sur une plaque de cuisson jusqu’à ce que le popcorn soit froid.
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 Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaine youtube:

 

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