Formation photo culinaire au smartphone. Apprenez à faire de belles photos culinaires avec un smartphone.

Envie d’apprendre à faire de belles photos culinaires?

Je t’enseigne tout ce qu’il y a à savoir des bases de la photographie au stylisme culinaire en passant par la gestion de la lumière pour enfin créer des photos alléchantes.

En savoir plus

Apéritif

Le vrai tzatziki grec

Le vrai tzatziki grec

Cet été, nous sommes partis deux semaines dans les Cyclades. C’est la première fois que nous partions en Grèce et cela nous a beaucoup plu, en particulier la gastronomie grecque. Comme pour chacun de nos voyages, je suis repartie avec un livre de cuisine locale. Je veille toujours à ce qu’il y ait dans le livre les recettes des plats que nous avons goûté et aimé lors de notre séjour.

Dans celui que j’ai ramené de Grèce, il y avait, entre autres, la recette du tzatziki. C’était un indispensable car nous en avons mangé quasiment tous les jours. Là-bas, le tzatziki est plus onctueux que celui que l’on trouve en France, si bien qu’il peut se manger à la petite cuillère, sans pain. J’ai reproduit la recette du livre et ce fut un grand succès.
 
Le vrai tzatziki grec
 
Le vrai tzatziki grec
 
Le vrai tzatziki grec
 
Nous avons également ramené de l’huile d’olive des Cyclades. L’huile d’olive grecque est vraiment très bonne et est très utilisée dans la cuisine grecque.
 
Le vrai tzatziki grec

Vrai tzatziki grec

Temps de préparation 15 min
Temps de repos 1 h
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Apéritif
Origine Grec
Portions 1 bol

Ingrédients
  

  • 1 concombre
  • 3 yaourts à la grec 450g
  • 2 càs de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail
  • 4 càs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Instructions
 

  • Laver le concombre et le râper. Le mettre dans une passoire et saler. Attendre quelques minutes avant de le presser avec les mains pour enlever le maximum d’eau.
  • Éplucher et émincer finement l’ail.
  • Égoutter les yaourts à la grecque pour garder la partie la plus crémeuse.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  • Réserver au frais a minima 1 heure avant de servir.
Tu as essayé cette recette?Mentionne @lesrecettesdemelanie sur Instagram

4 commentaires

Laisser un commentaire

Évaluation de la recette




144 Partages
Partagez
Tweetez
Enregistrer