Voici une recette de granola maison complet. A l’origine, je voulais faire des barres de céréales comme celles que j’avais gouté en Nouvelle-Zélande mais je n’avais pas tous les ingrédients en ma possession. J’ai donc fait avec ce que j’avais et ce qui me tentait: des noisettes grillées et concassées, de noix du brésil concassées, des flocons d’avoine, des cranberries séchées, du miel, du beurre de cacahuètes, de l’huile de coco et du sirop d’agave. J’obtiens un granola plein de saveurs, idéal pour me donner de l’énergie au petit-déjeuner.
Granola maison au beurre de cacahuètes
Ingrédients
- 375 g de flocons d’avoine
- 90 g de cranberries séchées
- 50 g de noisettes grillées hachées
- 40 g de poudre de noix de coco
- 40 g de noix du brésil hachées
- 1 càc de sel
- 80 g de miel
- 100 g de beurre de cacahuètes
- 50 g d' huile de coco
- 30 g de sirop d’agave
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Faire fondre le beurre de cacahuètes avec le miel, l’huile de coco et le sirop d’agave.
- Mélanger les ingrédients secs et ajouter les ingrédients liquides. Bien mélanger.
- Répartir dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 25 minutes.
- Attendre que le granola refroidisse et le stocker dans un récipient hermétique.
- Servir avec du lait ou du fromage blanc.
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Le granola peut aussi être utilisé dans un crumble sucré.
Attention le granola est nous permet de faire le plein d’énergie mais est aussi calorique: 250kcal pour 50g environ pour cette recette.
Découvre d’autres recettes de granola dans mon ebook de petits-déjeuners sains:
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Aaaah le beurre de cacahuète et moi c’est une belle histoire d’amour ! Ton granola a tout pour me plaire !
Au beurre de cacahuètes, je ne peux que succomber !
j’aime de plus en plus les granolas! le tien est très sympa avec cette touche de beurre de cacahuète!
Merci 🙂
175 degré chaleur tournante, le tout a brûlé au bout de 17 minutes de cuisson….
Chaque four est différent. C’est le temps et la température qui fonctionne pour mon four mais vous seule pouvez connaître votre four. S’il a tendance à cuire plus intensément que ce qu’indiquent les recettes, réduisez le temps de cuisson ou la température ou surveillez tout simplement. Cela ne veut pas dire que la recette est mauvaise.
La recette ne mentionne pas de chaleur tournante. Peut être que votre plaque était également trop haute?
Effectivement, je fais toujours cuire mes granola en cuisson classique 🙂