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Apéritif

Cake au poulet, curry et chèvre frais

Cake au poulet, curry et chèvre frais
Cake au poulet, curry et chèvre frais
 
La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. Je l’ai adapté d’une recette du livre Cakes maison : 110 recettes de cakes sucrés / salés. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic.
Le résultat est savoureux et aéré.
 
Cake au poulet, curry et chèvre frais Cake au poulet, curry et chèvre frais 
Je vous ai filmé la recette en vidéo:
 

Ingrédients du cake au poulet, curry et chèvre frais:

Pour 8 personnes
  • 150g de poulet rôti
  • 3 œufs
  • 2 càc de pâte de curry tandoori
  • 200g de farine
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • 200g de chèvre frais
  • 1 sachet de levure
 

Instructions

  1. Commencer par couper le poulet rôti en petits morceaux.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, l’huile et la pâte de curry.
  4. Ajouter la farine puis le poulet, le chèvre frais, la levure et le basilic. Mélanger entre chaque ajout.
  5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  6. Enfourner pour 50 minutes.
  7. Servir tiède.
 
Cake au poulet, curry et chèvre frais

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