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–+ portions
Une entrée simple et fraîche: des tomates à la mozzarella di Bufala avec leur pesto de verveine citronnelle.
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Tomates au pesto de verveine citronnelle

Temps de préparation10 minutes
Temps total10 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Italien
Keyword: mozzarella, tomates, verveine
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 15 min, < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans porc, Végétarien
Servings: 2 personnes

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella di Buffala

Pour le pesto

  • 1 petit bouquet de verveine citronnelle
  • le jus d'un citron
  • 50 g de pignons
  • 100 g d' amandes
  • 30 g de parmesan
  • 12 cl d' huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Mixer l'ensemble des ingrédients pour le pesto.
  • Laver et couper les tomates en rondelles.
  • Couper la mozzarella en rondelles.
  • Alterner une tranche de tomate avec une tranche de mozzarella dans chaque assiette.
  • Servir avec le pesto.