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Salade roquette, fraises et feta : une recette fraîche, rapide et facile, avec radis, menthe et pistaches pour un mélange gourmand et croquant.
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Salade roquette, fraises et feta : recette fraîche et facile

Temps de préparation15 minutes
Temps total10 minutes
Type de plat: Plat
Cuisine: Français
Keyword: feta, fraise, menthe, pistache, radis, roquette
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 15 min, < 1h, < 30 min, < 45 min
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 125 g de roquette
  • 125 g de fraises
  • 80 g de feta
  • 12 radis
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Quelques pistaches
  • Quelques graines de courge
  • 4 càs d' huile d'olive
  • 4 càc de crème de vinaigre balsamique

Instructions

  • Laver et essorer la roquette, puis la disposer dans un grand saladier ou directement dans les assiettes de service.
  • Laver les fraises, les équeuter puis les couper en deux ou en quartiers selon leur taille.
  • Laver les radis puis les trancher.
  • Émietter la feta ou couper le fromage choisi en morceaux.
  • Concasser grossièrement les pistaches pour apporter du croquant.
  • Répartir les fraises et les radis sur la roquette.
  • Ajouter le fromage, puis parsemer de pistaches et de graines de courge.
  • Terminer par la menthe.
  • Assaisonner avec l'huile d'olive et la crème de vinaigre balsamique