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–+ portions
Une recette estivale de salade de poivrons grillés à la burrata pour une entrée ou un plat frais.
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Salade de poivrons grillés et burrata

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Temps total30 minutes
Type de plat: Entrée, Plat
Cuisine: Français
Keyword: basilic, burrata, poivron
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans oeuf, Sans porc, Végétarien
Servings: 2 personnes

Ingrédients

  • 3 poivrons
  • 1 burrata
  • quelques feuilles de basilic

Pour l'huile aux herbes

  • 10 cl d' huile d'olive
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 1 petit bouquet de persil
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Laver les poivrons et les couper en lanières. Enlever tous les pépins.
  • Les faire cuire au grill ou à la plancha pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
  • Une fois les poivrons cuits, les laisser refroidir.

Pour l'huile aux herbes

  • Pendant ce temps, mixer tous les ingrédients de l'huile aux herbes.

Dressage

  • Servir les poivrons avec la burrata, l'huile aux herbes et les feuilles de basilic.