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–+ portions
Une recette simple et rapide de roulés de courgettes au chèvre frais pour l'apéritif. A réaliser à la plancha ou au grill pour cet été.
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Roulés de courgettes au chèvre frais

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson5 minutes
Temps total20 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Français
Keyword: chèvre, courgette, menthe
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans oeuf, Sans porc, Végétarien
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 200 g de chèvre frais
  • 1 càs de baies roses
  • 30 feuilles de menthe

Instructions

  • Laver les courgettes. Les couper en fines tranches dans la longueur à l'aide d'une mandoline.
  • Faire griller les tranches sur un grill ou une plancha.
  • Mélanger le chèvre frais avec les feuilles de menthe ciselées et les baies roses écrasées.
  • Une fois les tranches de courgettes refroidies, déposer un peu de chèvre sur un côté et rouler chaque tranche de façon à former un roulé comme sur les photos.