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+ portions

Vrai tzatziki grec

Temps de préparation15 min
Temps de repos1 h
Temps total1 h 15 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Grec
Keyword: concombre
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans porc, Végétarien
Portions: 1 bol

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 3 yaourts à la grec 450g
  • 2 càs de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 4 càs d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Laver le concombre et le râper. Le mettre dans une passoire et saler. Attendre quelques minutes avant de le presser avec les mains pour enlever le maximum d'eau.
  • Éplucher et émincer finement l'ail.
  • Égoutter les yaourts à la grecque pour garder la partie la plus crémeuse.
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  • Réserver au frais a minima 1 heure avant de servir.