Pâtes au citron et pavot
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de pâtes (penne, macaroni...)
- 1 citron bio
- 2 échalotes
- 20 cl de crème liquide
- 2 càs de graines de pavot
- 4 càs de parmesan râpé
- 2 càs d' huile d'olive
- poivre
Instructions
- Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet mais une minute de moins qu'indiqué.
- Prélever le zeste du citron et le presser.
- Éplucher et émincer les échalotes.
- Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen.
- Au bout de 2-3 minutes, ajouter la crème, le zeste et jus de citron, du poivre et mélanger.
- Faire revenir les pâtes dans la sauce pendant 1 minute à feu moyen. Ajouter le pavot, le parmesan et assaisonner si besoin.
- Servir aussitôt.