Crumble de tomates au roquefort
Ingrédients
- une dizaine de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 75 g de roquefort
Pour le crumble
- 40 g farine
- 40 g parmesan
- 40 g de beurre mou
- 20 graines de tournesol
- 6 feuilles de basilic
Instructions
- Émincer l'ail et l'oignon.
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajouter les tomates cerises coupées en 4. Saler et cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte à crumble: mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir des morceaux.
- Dans des ramequins individuels ou dans un plat, disposer les tomates, le roquefort en morceaux et recouvrir de la pâte à crumble.
- Enfourner pendant 20 minutes.