Cookies au beurre de cacahuètes
Servings: 20 cookies
Ingrédients
- 70 g de beurre doux
- 100 g de sucre semoule
- 75 g de sucre roux
- 1 œuf battu
- 150 g de farine
- 1/2 càc de levure
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre de cacahuètes
- 50 g de cacahuètes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre. Le mélanger aux sucres.
- Ajouter l’œuf et fouetter.
- Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger.
- Ajouter les cacahuètes cassées grossièrement à l'aide d'un couteau.
- Sur une plaque de papier cuisson, déposer des tas de pâte à l'aide de deux cuillères à café.
- Enfourner pour 8 minutes environ. Le centre des cookies doit être encore blanc.
- Laisser refroidir sur une grille.