Cuire les patates douces à l'eau ou à la vapeur.

Préparer trois assiettes creuses: une avec l’œuf battu, une avec la chapelure et une avec la farine.

Rouler les patates douces dans la farine, puis l’œuf et enfin la chapelure. Renouveler l'opération une fois.

Dans une poêle, faire chauffer un bon fond d'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, y faire frire les patates douces. Les retourner régulièrement pour qu'elles soient dorées de tous les côtés.

Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à obtenir des oignons caramélisés.

Éplucher la pomme et la couper en quartiers. Faire revenir les quartiers dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Faire fondre le camembert avec la crème dans une casserole. Saler, poivrer.

Cuire les steaks selon votre préférence.

Dresser les burgers: Sur chaque pain, étaler la moutarde, recouvrir de salade, d'oignons caramélisés, du steak, des pommes et de la crème au camembert.

Passer le tout (chapeau du burger à côté) au grill pendant 5 minutes si besoin (histoire que tous les éléments du burger soient chauds au moment du service).

Servir avec les patates douces panées.