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Tarte à l'abricot
Une tarte simplissime à l'abricot
Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Portions:
8
personnes
Ingrédients
1
pâte brisée
3
càs
de semoule fine
500
g
d'abricots
2
jaune d'œufs
2
grosses càs
crème fraiche
1
sucre en poudre
1
petite càs
Maïzena
Instructions
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrer de semoule pour éviter que la pâte ramollisse lors de la cuisson.
Couper les abricots en deux, enlever le noyau. Disposer les demis abricots sur la pâte de façon bien répartie.
Battre les jaunes d’œufs avec la crème, le sucre et la maïzena. Verser cette préparation sur la tarte.
Cuire à 220°C pendant 30 minutes.