Moelleux au chocolat
Portions: 9 personnes
Ingrédients
- 180 g de beurre
- 260 g de chocolat noir
- 130 g de sucre glace
- 80 g de farine
- 260 g d' oeufs entiers
- 60 g de noisettes
- 60 g d' amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les amandes et noisettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 8 minutes environ en secouant la plaque à la moitié du temps.
- Concasser grossièrement les noisettes et amandes. Laisser le four allumé.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement et en surveillant pour ne pas cuire le chocolat mais juste le faire fondre.
- Fouetter les oeufs avec le sucre glace et la farine.
- Ajouter le mélange chocolaté et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Répartir cette pâte dans des moules beurrés au préalable.
- Saupoudrer de noisettes et amandes.
- Enfourner pour 10 minutes.