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–+ portions
Pour un accompagnement qui fait son effet, je vous propose des carottes violettes rôties servies avec des fleurs comestibles.
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Carottes violettes rôties

Temps de préparation5 minutes
Temps de cuisson12 minutes
Temps total17 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Français
Keyword: carotte, cumin, fleurs comestibles, miel
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans lactose, Sans porc, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de carottes violettes
  • 1 càs de miel
  • 2 càs d' huile d'olive
  • 1 gousse d' ail
  • 1/2 càc de cumin
  • quelques branches de thym
  • fleurs comestibles pour la décoration
  • fleur de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°C
  • Laver les carottes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Eplucher l'ail et le râper.
  • Mélanger le miel avec l'huile d'olive et l'ail. Répartir le mélange sur les carottes.
  • Saupoudrer le cumin et le thym effeuillé sur les carottes.
  • Enfourner pour 12 minutes en chaleur tournante.
  • Au moment du dressage, ajouter quelques fleurs comestibles et de la fleur de sel.