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Croque-monsieur à l'américaine

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson25 min
Temps total35 min
Portions: 2

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 gros oignons
  • 30 g beurre pour les oignons + 10g (pour les croques)
  • 6 tranches de bacon poitrine fumée
  • 4 tranches de cheddar
  • Un peu de moutarde
  • Un peu de fromage frais type Philadelphia

Instructions

  • Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils caramélisent. Il faut remuer régulièrement, il n'y a pas besoin d'ajouter de sucre pour la caramélisation.
  • Cuire le bacon.
  • Pour chaque croque-monsieur, tartiner une tranche avec du fromage frais et l'autre avec de la moutarde. Ajouter sur l'une des tranches les oignons, 3 tranches de bacon puis 2 de fromage. Fermer avec l'autre tranche.
  • Cuire les croquemonsieurs de chaque côté dans une poêle avec le beurre.