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Tarte flambée alsacienne
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Portions:
4
Ingrédients
Pour la pâte
250
g
farine
5
cl
d'huile
15
cl
d'eau tiède
1
càc de sel
Pour la garniture
2
oignons
140
g
de lardons
100
g
de fromage blanc
10
cl
de crème fraîche épaisse
noix de muscade râpée
1
cuillère à soupe d'huile
poivre
Instructions
Mélanger les ingrédients de la pâte et pétrir pendant 5 minutes. Vous pouvez laisser reposer la pâte ou l'utiliser de suite.
Préchauffer le four à 250°C.
Étaler la pâte sur une lèche-frite.
Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Mélanger le fromage blanc, la crème fraiche, la muscade et le poivre.
Étaler cette préparation sur la pâte, puis les oignons et les lardons.
Enfourner avec un bol d'eau au fond du four pendant 15 minutes.
Servir aussitôt.