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Tarte à l'abricot

Une tarte simplissime à l'abricot
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson30 min
Portions: 8 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 càs de semoule fine
  • 500 g d'abricots
  • 2 jaune d'œufs
  • 2 grosses càs crème fraiche
  • 1 sucre en poudre
  • 1 petite càs Maïzena

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte. Saupoudrer de semoule pour éviter que la pâte ramollisse lors de la cuisson.
  • Couper les abricots en deux, enlever le noyau. Disposer les demis abricots sur la pâte de façon bien répartie.
    Tarte à l'abricot
  • Battre les jaunes d’œufs avec la crème, le sucre et la maïzena. Verser cette préparation sur la tarte.
  • Cuire à 220°C pendant 30 minutes.
    Tarte à l'abricot