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+ portions

Cake à la courgette et pesto

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Français
Keyword: courgette, feta, pesto
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: > 1h
Portions: 10 personnes

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 60 g d' huile d'olive
  • 100 g de lait
  • 180 g de farine
  • 100 g de chèvre frais
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 courgette
  • 3 càs de pesto
  • 20 feuilles de basillic
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher et râper la courgette.
  • Fouetter les œufs avec le lait et l'huile.
  • Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
  • Ajouter la courgette râpée, le chèvre frais émietté, le pesto, les feuilles de basilic ciselées et un peu de poivre et sel. Mélanger.
  • Beurrer un moule à cake. Répartir la pâte dans le moule et enfourner pour 50 minutes.
  • Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment du service.