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Cobbler aux fruits rouges

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Temps total55 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Anglais
Keyword: fruits rouges, poudre d'amandes
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 450 g de mélange de fruits rouges surgelés ou frais si c'est la saison
  • 2 càs de sucre

Pour la pâte

  • 40 g de poudre d'amandes
  • 100 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 50 g de sucre
  • 1 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • 4 càs d' eau

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte

  • Mélanger la poudre d'amandes avec la farine, la levure, le sucre et le sel.
  • Ajouter le beurre et pétrir la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
  • Ajouter l'eau et pétrir. La pâte doit être collante.

Pour le cobbler

  • Déposer les fruits rouges dans des mini faittouts. Saupoudrer de sucre.
  • Ajouter la pâte sur le dessus à l'aide de deux cuillères à soupe.
  • Enfourner pour 45 minutes. Le dessus doit être doré.