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+ servings

L'œuf parfait à la maison

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson45 min
Temps total50 min
Type de plat: Entrée, Plat
Cuisine: Français
Keyword: oeuf
Niveau de difficulté: Moyen
Prêt en: < 1h
Régime: Sans gluten, Sans lactose, Sans porc, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 4 œufs

Instructions

  • Faire chauffer 2L d'eau à 63°C dans la cuve de votre robot.
  • Ajouter délicatement les œufs au fond de la cuve dans leur coquille.
  • Faire cuire à 63°C pendant 45 minutes.
  • Les sortir avec une écumoire et stopper la cuisson en les mettant dans un bol d'eau froide ou en les passant sous l'eau froide.
  • Servir avec des mouillettes de pain, façon œuf à la coque.