Poêlée de pommes de terre façon tartiflette
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre grenaille
- 150 g de lardons
- 1 reblochon
- 1 oignon
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée à petite ébullition pendant 15 minutes.
- Eplucher et émincer l'oignon.
- Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.
- Couper les pommes de terre en deux et les ajouter à l'oignon. Faire revenir à feu moyen pendant quelques minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et commencer à dorer.
- Ajouter les lardons. Les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Ajouter le reblochon coupé en lamelles. Mélanger afin de le faire fondre.
- Saler, poivrer et servir.