Go Back
+ servings
Ce one pot pasta aux champignons est à la fois simple à réaliser, pratique et tellement savoureux!
Imprimer la recette
4 de 1 vote

One pot pasta aux champignons

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min
Type de plat: Plat
Cuisine: Italien
Keyword: champignons, échalote, épinard, pâtes
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 3 personnes

Ingrédients

  • 200 g de pâtes
  • 350 ml de bouillon de légumes
  • 1 grosse échalote
  • 2 gousses d' ail
  • 400 g de champignons
  • 2 poignées d' épinards
  • 5 cl de crème fraîche
  • 1/2 citron
  • quelques feuilles de basilic (facultatif)
  • parmesan

Instructions

  • Eplucher et émincer l'échalote et l'ail.
  • Laver et couper en tranches les champignons.
  • Faire revenir l'ail et l'échalote à feu moyen dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.
  • Ajouter les champignons et laisser à nouveau revenir pendant 5 minutes.
  • Ajouter les pâtes, le bouillon et laisser revenir à feu doux/moyen pendant le temps indiqué sur votre paquet de pâtes moins 1 minute.
  • Ajouter les épinards lavés, mélanger et prolonger la cuisson de 3 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter la crème fraîche, le jus du citron, quelques feuilles de basilic et du parmesan. Servir aussitôt.