Go Back
+ servings

Bundt cake citron et pavot

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h
Type de plat: Dessert
Cuisine: Français
Keyword: citron, pavot
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 1h
Régime: Sans porc, Végétarien
Portions: 1 cake

Ingrédients

Pour le cake

  • 225 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de sel
  • 175 g de beurre doux ramolli
  • 165 g de sucre
  • 3 gros œufs
  • Jus d’un citron environ 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • Zeste de 2 citrons
  • 2 càs de graines de pavot
  • 175 ml de lait

Pour le glaçage

  • 1 càs de jus de citron
  • 120 g de sucre glace
  • 3 càs de lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Beurrer un moule à bundt cake ou à cake. S'il est antiadhésif, ce n'est pas la peine.
  • Mélanger la farine avec le sel et la levure.
  • Fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs tout en continuant de battre.
  • Ajouter le jus de citron et les graines de pavot. Mélanger.
  • Ajouter la moitié du lait avec la moitié des ingrédients secs (farine, levure, sel). Mélanger.
  • Terminer avec les autres moitiés et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
  • Répartir la pâte dans le moule. Enfourner pour 50 minutes. La pointe d'un couteau doit s'enfoncer dans le cake et ressortir propre.
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  • Fouetter ensemble les ingrédients du glaçage et répartir sur le cake.