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Poêlée de fruits exotiques au wok

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total20 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Antilles
Keyword: ananas, banane, citron vert, noix de coco, rhum
Niveau de difficulté: Facile
Prêt en: < 15 min, < 1h, < 30 min, < 45 min
Régime: Sans gluten, Sans lactose, Sans porc, Vegan, Végétarien
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 1 banane
  • 1/3 d'un ananas
  • le jus d'un citron vert
  • 1 càs de rhum ambré facultatif
  • 1 càs d' huile de coco
  • 1 pincée de poivre de Sichuan ou baies de Manakara facultatif
  • 1 càs de noix de coco en poudre
  • 1 càs de copeaux de noix de coco facultatif

Instructions

  • Éplucher l'ananas et le couper en cubes.
  • Couper la banane en rondelles.
  • Faire chauffer le wok à feu fort avec l'huile de coco.
  • Ajouter l'ananas. Faire revenir quelques minutes en remuant.
  • Ajouter le jus de citron vert, le rhum, la banane et le poivre.
  • Mélanger à laisser quelques minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  • Servir aussitôt avec la noix de coco (poudre + copeaux).